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La Coctelera

odys

24 Julio 2009

Operación caracol salvaje (II)

 

Operación caracol salvaje (II)

 

Jueves 23/07/09 16:30 horas:            Por la mañana ha estado lloviendo de forma intermitente, pero cuando salimos de casa sonríe el sol cual tímida colegiala. Atravesamos el parque de Los Pericones sin dirigir ni tan siquiera una mirada de refilón al chiringuito y enfilamos por el camín del Sucu, que baja desde el cementerio hasta las inmediaciones del río Piles. He sustituido la vara de avellano por mi navaja suiza, que sólo emplearé en caso de que los caracoles opongan resistencia. Decido merodear por la ribera sin alejarme mucho de la ciudad.

 

Jueves 23/07/09 17:00 horas:             Parece ser que a diferencia de otros animales salvajes, como pudieran ser los elefantes, los leones y las gacelas Thomson, los caracoles no gustan de abrevar en el río. Dylan ha descubierto algunas floraciones de papel higiénico que, dígamoslo así, no están nada limpias. Nos vamos a toda mecha de aquellos predios alejándonos del tufo por la senda fluvial.

 

Jueves 23/07/09 17:30 horas:   Divisamos una manada de caracoles blancos pastando junto al camino terrero. Nos aproximamos sigilosamente, procurando no hacer ruido para no asustarlos. Sólo son tres, y no los que estábamos buscando, pero su presencia es un fuerte indicio de que nos encontramos siguiendo la buena pista. Hace ya un buen rato que hemos dejado atrás la villa.

 

Jueves 23/07/09 18:00 horas:            ¡El primer caracol ha caído en la buchaca! Si damos por buenas las enseñanzas de la hermana Beata, cuya extrema sapiencia ha venido guiando en todo momento nuestros pasos, pronto hallaremos más ejemplares como éste en el vecindario.

 

Jueves 23/07/09 18:30 horas:            Hemos tenido que interrumpir brevemente la cacería porque algunos prisioneros han protagonizado un conato de evasión. Les devuelvo al fondo de la bolsa, donde se revuelven, inquietos, el resto de sus compañeros. Estamos cobrando piezas a un ritmo más que razonable.

 

Jueves 23/07/09 19:00 horas:            Cuarenta caracoles en el transcurso de una hora, y ni siquiera he tenido que hacer uso de la navaja. No está pero que nada mal. Podemos darnos por satisfechos. Volvemos a casa. Se me antoja que lo difícil va a comenzar ahora.

 

Jueves 23/07/09 20:00 horas:   Puaj, ¡cómo ensucian estos cabrones! En apenas dos horas han dejado la bolsa que los contenía perdida de cacas y babas. He procedido a traspasarlos a la única caja disponible que he encontrado en casa, una de pizza. Al hacerlo, he visto cómo me miraban sus ojillos diminutos desde las puntas de los cuernos superiores. Agujereo la tapa de la caja repetidas veces para que permanezca bien ventilada, la sello y guardo hasta mañana, a la espera de las instrucciones de la hermana Beata.

 

Jueves 23/07/09 21:00 horas:    Me siento culpable por la carnicería que estoy a un tris de cometer. ¿Quizá debería proporcionarles un poco de lechuga para compensarles por el mal trago que están pasando?

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28 comentarios · Escribe aquí tu comentario

Amén

Amén dijo

¡¡¡¡Caracoles!!!! Si no lo veo no lo creo. ¿Ahí hay 40 caracoles...? bueno, no tendremos en cuenta la cantidad, parecen buenos moluscos.
Voy rauda y veloz a celebrar la caza con un café y a la que pueda escaparme, aquí estaré con el proceso de purga y lavado de los caracoles..
Ah, lo primero, los caracoles comen cartón y muerden el plástico.... lo digo para que vayas buscando una bolsa de malla, cuerda, tela o similar. O te bajas a la frutería para conseguir una cajita (con tapa) de madera.

No está mal... 40 moluscos en tres horas y media???

Buenos días y besos a los cazadores

24 Julio 2009 | 10:07 AM

odys

odys dijo

La cantidad exacta es de 38 caracoles, pero cuarenta era un número más redondo, como los ladrones de ali babá, los días que supuestamente pasó el supuesto hijo de dios en el desierto, lo cuarenta principales, o mis cuarenta tacos sin ir más lejos.

Tuve oportunidad de volver a contarlos ayer, antes de acostarme, cuando fui a ver cómo estaban los reos y me encontré con que estaban devorando la caja de pizza por dentro, así que tuve que traspasarlos a una cacerola, donde han pasado la noche sin novedad.

Cada cierto tiempo la destapo para que se oxigene bien el espacio, que es bastante holgado.

Y siguen cagando ;-)

24 Julio 2009 | 01:58 PM

Jo

Jo dijo

Enhorabuena, 38 coracoles es mejor que 37. Y pienso que la cifra es fenomenal, sobre todo cuando se trata de unos caracolitos que luego luego van a la olla, tras seguir el manual de instrucciones de Beata, quien (aquí un aplauso) lo ha ofrecido a tu disposición sin pedirte a cambio derechos de autor ni nada de eso. Que ella no es como Ramoncín. Jo

24 Julio 2009 | 02:26 PM

38....

38.... dijo

¿En una cazuela? Mare de Deu... que te costará hacer las cosas bien, coño. Una bolsa de saco o algo de ese tipo, hombre! sorry, mono!!!

Pues como iba diciendo....

Comienza la dieta para el caracol, para que elimine sus toxinas y sus caquitas...

Vamos a ir aclarando puntos...

-Lo mejor sería que el proceso de desintoxicación durara aproximadamente una semana pero si aguantas hasta el lunes, nos puede servir.
¿Por qué este tiempo? Porque debemos dejar que sus babillas se sequen un poco y sus excrementos salgan (ya veo que eso está ocurriendo..) para no comernos tanta porquería y para que no tengan demasiado sabor a verdín. Hay que tener en cuenta que no sabemos que ha comido el caracol. Puede ser hiedra, ortiga o... incluso setas venenosas, todo es posible. Por eso es mejor dar tiempo para que su intestino se limpie un poco.

-La dieta. Yo recomiendo un ayuno total y aclaro este punto. Hay quien les pone “hojitas de lechuga” pero de esa manera seguiremos llenando el intestino... y después al buche del mono....
Hay quién (como bien apuntaba Jo) les coloca un plato de harina para purgarse e incluso (alucina) un platito de romero. Esto último debe ser para darle sabor interior...
Pero... yo por experiencia sigo recomendando el ayuno total. No se van a morir porque tiene reservas para mucho tiempo... La harina va a obstaculizar y retardar nuestro proceso de lavado posterior porque formará una capa sobre la concha muuuuu fea y costosa de quitar y nos formará en el intestino del caracol una especie de masa verdosa, puaaaaaaagggggg.

El lunes hablaremos del proceso de lavado. Ten a mano un paquete de sal gorda y vinagre.. y ya está.
Para cocinarlos te dejo la lista de ingredientes:

-1 hojita de laurel (Para el proceso de muerte por cocción en agua, con aroma..)
-1 cebolla, 3 dientes de ajo, Cayena (mejor molida) y pelín de perejil.
-1 chorrín de alcohol (coñac, vino...)
-Salsa de tomate, se puede hacer natural o abrir un bote de orlando (también saben ricos)
-Taquitos de jamón, taquitos de chorizo (al gusto del mono) aunque dado que la cantidad de caracoles no llega ni a cuarenta... será mejor que los acompañes de bastantes taquitos de porky...

Y creo que no me olvido de nada... ya me pongo el delantal el lunes y te echo una mano, espero que sobrevivan los caracoles o la mano te la echo al cuello, jajaja..

Uy, qué ricura de Dylan, esa lengüita.

24 Julio 2009 | 03:52 PM

odys

odys dijo

Secundo el aplauso, Jo:

!!!PLAS PLAS PLAS PLAS!!!

Lo cierto es que tenía muchas dudas acerca de la cuantía que podría llegar a recolectar. A simple vista no parece que haya tantos, pero como dice Beata, una vez divisado el primero sólo es cuestión de escuadriñar bien los alrededores, porque seguro que hay más. Estos 38 fueron recogidos a lo largo de un trecho del camino que no llegaría a los quinientos metros...

Have a good weekend!

24 Julio 2009 | 04:58 PM

odys

odys dijo

Verás, sister, dado que en el convento gustáis de haceros vestidos con saco, no es de extrañar que te parezca corriente tener este tipo de tela a mano, pero te aseguro que aquí en casa no lo hay, y una cacerola es tan buena como ese otro continente para contener este contenido.

Ya tengo la sal gorda y el vinagre.

En cuanto a la receta que propones, con taquitos de jamón y/o chorizo, parece ser la tradicional, ya que ya la había oído mentar en otras ocasiones. Sin embargo yo tenía pensado algo más atrevido, con salsa de queso Cabrales o Roquefort, nueces y arándanos.

Mantendré las dos en mente y ya decidiré el lunes por cual me decanto.

Y la mano al cuello cuando quieras, y a los hombros y la espalda también, si no es mucho pedir: un buen masaje nunca viene mal, jejeje.

Besos sin condimentar.

24 Julio 2009 | 05:05 PM

Amén

Amén dijo

Claro... en casa no suele haber sacos, lo entiendo, lo comprendo, para eso hace falta bajar a la calle y buscarlo.
Claro que el señorito mono no puede... pobre, la madre de una amiga mía dice que tiene una faja para los que se hernian, lo digo por si la necesitas...

Tú mantén los arándanos, el cabrales y las nueces donde quieras que yo mantendré los puños bien cerrados por si se te ocurre echar esas mariconadas en los caracoles.

¿Necesitas un masaje? pues colócate los caracoles en la espalda o donde prefieras, verás que gustirrinín, y no te preocupes por la crema para el masaje, la ponen ellos...

24 Julio 2009 | 07:00 PM

Mayca

Mayca dijo

Qué asco, qué asco, qué asco...... no lo puedo remediar....

Hoy colleja sólo, que no me gusta el menú.

24 Julio 2009 | 07:10 PM

odys

odys dijo

jajaja, es posible que en Salamanca los sacos terreros cuelguen de las faroles, o sean los frutos de árbol saquero, pero te garantizo que en Gijón la gente no se va encontrando sacos por la calle, de todas formas si alguna vez veo alguno ya te informaré.

Como te informo de que ya tengo el queso azul y las nueces, sólo me hace falta hacerme con algunos arándanos y ya estaré listo para crear una receta magistral, de ésas para rechupetearse los dedos.

Besos, sister, y buen finde :-)

24 Julio 2009 | 08:42 PM

odys

odys dijo

Ya te enviaré la receta por si alguna vez cambias de opinión, Mayca, rectificar es de sabios.

Un beso.

24 Julio 2009 | 08:42 PM

Marián

Marián dijo

Vaya por dios, yo que venía de la primera batida salivando, pensando en unos caracoles a la riojana, por ejemplo, y va y se me cruza en la expectación un arándano rebozado en queso de Cabrales... A la mierda el apetito.

De todas formas, con tanto reportaje gráfico sobre el ingrediente principal vivo, pues como que estoy perdiendo interés y en lugar de imaginármelos a la cazuela, los veo trepando por ella y estoy a punto de organizar el rescate de los 38 reos. Es que cuando iba a cogerlos de pequeña, me limitaba a meterlos en la lata (nosotros llevábamos una lata de galletas, de las de hojalata de toda la vida) y dárselos a mis tías. Era mucho más frío, pero así no me daba tiempo a ponerles nombres y que prosperase la tentación de hacerles hueco en la buhardilla.

Besos, pas y buen comienzo de semana.

PD:
Hazle caso a Beata, anda, que tiene pinta de saber de lo que habla y céntrate en la receta clásica.

26 Julio 2009 | 10:47 AM

odys

odys dijo

Sip, Marián, tu reacción viene a ser parecida a la mía, es lo que le decía a the Sister, que una cosa es que te traigan el cadáver fileteado y otra bien distinta que tengas que mancharte las manos con los "preparativos" que conducen al fileteado :-)

El Arguiñano que habita en mí me dice que sea osado y siga adelante con la novedosa y revolucionaria receta...

Besos luneros.

27 Julio 2009 | 10:18 AM

Sister

Sister dijo

Cuantos han sobrevivido en la cazuela? vas a ponerte con la limpia de babas? cuando estés en ello vuelvo y te digo cómo.
Ah, los sacos no se encuentran por la calle ni en tu ciudad ni en la mía, hay que molestarse y pedirle una malla o similar, a la pescadera, por ejemplo. Claro que lo mismo ahí tampoco hay pescaderías...

27 Julio 2009 | 01:21 PM

odys

odys dijo

Pues creo que han sobrevivido todos, aunque parecen estar hibernando, unos en el piso de la cacerola, otros colgados de la tapa. Creo que ya han cagado todo lo que tenían que cagar, por lo que esta tarde procederé a limpiarlos.

Nota: Una persona práctica no pierde tiempo buscando soluciones enrevesadas cuando tiene a mano soluciones igual de efectivas ;-)

27 Julio 2009 | 02:53 PM

Sister

Sister dijo

Sí, ese es el efecto de la dieta-purga, la hibernación ;)

¿Vas a limpiarlos esta tarde? bien, pues los pones en la pila o un cubo o algo similar (el señorito es práctico, algo se el ocurrirá..) les echas pon encima mucha sal gorda, un buen chorro de vinagre y poca agua. Verás como sueltan las babas... luego solo es cuestión de paciencia y lavarlos una y otra vez, una y otra vez.

Miedo me das.. una persona "tan práctica" como tú, lo mismo los mete al lavavajillas y les añade abrillantador y todo...

27 Julio 2009 | 05:28 PM

odys

odys dijo

¿Poca agua? ¿Qué quiere decir poca agua? ¿Un dedal? ¿Lo suficiente como para que beban y resarcirles así del amargo trago del vinagre y los escozores de la sal gorda, pero no tanto como para que se ahoguen?

Cubo tengo, así que en el cubo habrán de sufrir esta nueva etapa de su calvario. Trataré de explicarles que ya falta menos, pero no sé si me entenderán...

27 Julio 2009 | 08:32 PM

El Mayoral

El Mayoral dijo

He descubierto una cosa, mi querido Odys: Dylan es el mismo personaje que mira al periquito en la jaula. Dylan no puede tener malas intenciones.

Otra cosa: ¿por qué llamas al parque "de los pericones" y no de los periquitos?

Y otra más: Jamás pensé que los caracoles, además de babosos, cornudos y rastreros se comian los plásticos...

27 Julio 2009 | 10:27 PM

odys

odys dijo

Yo tampoco sabía que los caracoles se comieran plásticos o cartones, pero si lo pienso bien y me pregunto: si yo estuviera encerrado en una cárcel cuyas paredes pudiera horadar con mis dientes, ¿no lo haría? La respuesta cae por su propio peso, sobre todo si además de encarcelado estoy privado de todo otro alimento.

Dylan no tiene malas intenciones, sólo esas intenciones naturalmente perrunas que le hacen ver una golosina donde yo veo un lindo periquito -o periquita, pues es hembra la "Pituquina".

He de averiguar de dónde le viene el nombre al parque. No confundir con el parque de los Maricones, per favore. Ese está en Madrid, y se llama La Casa de Campo ;-)

28 Julio 2009 | 12:08 AM

Amén

Amén dijo

La cantidad de agua a añadir ha de ser en una proporción adecuada. Tres dedales por caracol nos harían un total de 114 dedales de agua, esto suponiendo que no se hayan causado "bajas" o hayan huido despavoridos...

*Nota aclaratoria:

Los caracoles no tienen dientes... tienen una cosa que se llama rácula, con ella raspan o roen como ratones los “plásticos”, “cartones” y demás muros que les priven de libertad... Es decir, no, no comen plástico, solo lo despedazan para escapar de las bolsas del carrefour y las cajas del telepizza...

28 Julio 2009 | 10:37 AM

Amén

Amén dijo

Fe de erratas: no es rácula sino rádula... los dedos se me desvían.

28 Julio 2009 | 10:39 AM

El Mayoral

El Mayoral dijo

¡¡Caracoles...!!. Si los caracoles son así, me pregunto: ¿cómo serán los caralechugas...?

Se me ocurre una idea: ¿por qué no montamos un zoo con tus bichitos y los mios? Yo tengo cuatro canes en lugar de uno: "Alfalfa", "Guitarra", "Oliva" y "Kati". Y otros muchos de otras especies; y como rey de ellos, mi "Curro", el toro bravo

28 Julio 2009 | 10:44 AM

odys

odys dijo

¿114 dedales de agua? Eso está hecho. Acabo de terminar de comer, así que en cuanto tome el café, fume un pitillo y eche una cabezada me pondré en faena, es decir, a limpiarlos, cosa que ayer no hice.

Y gracias por la aclaración, supongo que una rádula es una rada pequeña.

Ergo, ¿qué es una brújula? Lo mismo que una Beátula, jajaja

28 Julio 2009 | 04:14 PM

odys

odys dijo

Eso no sería un zoológico, Mayoral, sino un zooilógico, no ves que son todos animales domésticos? Excepto Curro, digo yo.

Ahora que lo pienso, de todos ellos Curro es el más parecido a los caracoles, por lo cornudo ;-)

28 Julio 2009 | 04:17 PM

El mayoral

El mayoral dijo

Zoo me suena a palabra andaluza pa parar al burro ilógico del arriero: ¡Zoo, macho, que me enladeas la carga...!

Mi Curro ni es domástico ni es selvaje: es un hébrido atípico

¿Quieres sacar un hébrido, o hídrico, o como sea, con tu periquita y mi Curro?

28 Julio 2009 | 04:48 PM

odys

odys dijo

Vale, pero es periquita, así que esperemos que el Curro no tenga el rabo muy grande. Tendremos que sacar a las crías por cesárea, eso si la madre no explota antes, que todo es posible.

Creo que deberíamos bautizar a la nueva especie como TORIQUITOS.

28 Julio 2009 | 04:51 PM

El Mayoral

El Mayoral dijo

Lo ilógico y paradógico viene no de que mi Curro sea de testa acaracolada, si no de que no se explica cómo puede tene los cuernos que lleva teniendo el pa cholas que tiene

28 Julio 2009 | 04:55 PM

El Mayoral

El Mayoral dijo

¿toriquitos o toripongos?

28 Julio 2009 | 04:57 PM

odys

odys dijo

Toribrunos.

No es el tamaño lo que importa, sino la destreza ;-)

28 Julio 2009 | 05:01 PM

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El colgao del espejo siempre está diciendo que, para él, yo soy un misterio... classificados Locations of visitors to this page .
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